Kue pengantin tidak selalu harus tampil serba putih, meskipun secara tradisi kue pengantin dengan warna dasar putih tetap banyak disukai. Bagi penggemar cokelat, tentunya akan melirik cokelat sebagai pilihan yang disajikan sebagai kue pengantin. Selain rasanya yang lezat dan harum aroma khasnya, warna cokelat yang elegan tentu saja akan menarik perhatian.Terdapat banyak pilihan bentuk unik untuk mengaplikasikan cokelat sebagai kue pengantin.

Tiga lapis kue pengantin berbalut cokelat bertekstur indah permukaannya. Pada setiap lapisan diberi hiasan palm sugar, lembar daun dari coklat, serta praline beraneka bentuk seperti siput, kepompong, kerang, kuda laut dan sebagainya. Sematkan miniatur boneka pengantin yang lucu dan unik sebagai hiasan lapisan paling atas.

Untuk menghormati para undangan, tak ada salahnya menyajikan aneka pilihan kue baik dalam bentuk individual cake atau potongan kue (slice) yang keseluruhannya terbuat dari cokelat. Berikut ini bisa menjadi alternatif pilihan: 1. Tresbon truffle bentuk bulat dengan garnish chocolate white fan dan chocolate white stick di atasnya, by Tresbon.

2. Double chocolate cake by Cherry red.

3. Nougat sultan dengan lapisan chocolate bergelombang di atasnya, by Tresbon.

4. Tresbon truffle bentuk segitiga dengan garnish chocolate white spiral diatasnya, by Tresbon.

5. Rainbow viena dengan lapisan sponge warna-warni berhias palm sugar, by Tresbon.

6. Praline beraneka bentuk, by Tresbon.

7. African Gateu berlapis cream, by Chery Red.

Kue cokelat tiga lapis dengan bentuknya yang unik. Lembaran-lembaran tipis cokelat bermotif garis-garis lengkung putih ditata mengeliling seluruh sisi kue. Pada setiap permukaan lapisan diberi taburan hiasan dark chocolate serut serta white coklat serut serta chocolate white spiral yang ditata apik. Miniatur boneka pengantin yang juga terbuat dari cokelat diletakkan sebagai hiasan kue paling atas.

Kue pengantin tiga lapis dengan berbalut cokelat pada keseluruhan permukaan. Pada permukaan diberikan ornament bunga dan ranting serta lingkaran yang bermotif polkadot. Motif hiasan pada lapisan kue paling atas dibuat semacam mahkota raja. Keseluruhannya terbuat dari icing sugar warna pink. Sebagai aksentuasi diberi hiasan manik-manik yang memperkuat kesan mewah dan megah. Sebagai catatan, kue pengantin cokelat sebaiknya dihadirkan hanya untuk pesta di dalam ruangan dengan pendingin ruangan yang sejuk dan bersuhu cukup nyaman, karena sifat cokelat yang mudah meleleh bila suhu ruangan panas.

Teks & Stylist: Dwi Ani Parwati
Ilustrasi: Belladonna doc

Set as favorite

Bookmark

Email this

Hits: 61

Comments (0)

Subscribe to this comment's feed

Write comment

Name

Website

Comment

smaller | bigger

Subscribe via email (registered users only)

I have read and agree to the Terms of Usage.

Write the displayed characters

Add Comment Preview